Deze kippensoep kent een simpel recept maar smaakt heerlijk. De soep is goed gevuld met wortels en smaak uitstekend als voorgerecht. Eventueel kan het ook gegeten worden als heerlijk lunchgerecht. Om de soep wat extra vulling te geven kan er nog nog extra groenten toegevoegd worden zoals prei.

Deze Chinese kippensoep is naar een oud Chinees recept. In dit recept wordt gebruik gemaakt van ve-tsin. Dit is een Chinese smaakversterker die veel gebruikt wordt in de Chinese keuken. De kippensoep is zeer gevuld en smaakt heerlijk als voorgerecht. Kon Poei! (Eet smakelijk!)